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環境科學專業的培養目標是培養具有良好的科學素質、系統的環境科學基礎和較全面的環境科學專業知識，獲得科學研究的初步訓練，具有分析問題和解決問題的能力，能在環境科學和環境保護事業及有關科學領域從事科研、教學和技術管理工作的高級專門人才；學生主要學習包括數理化、天地生多學科交叉的各種自然科學及社會人文科學相關的必要基礎知識，基于環境問題識別及解決能力培養的相關基本理論、基本技能，受到應用基礎研究、應用研究和環境決策及管理等相關領域的基本訓練，具有較好的科學素養及一定的教學、研究、開發和管理能力，掌握基于環境介質的相關專業研究方法與手段，以及不同空間尺度的環境規劃與決策管理的基本技能。
環境科學主要研究環境的地理、物理、化學、生物等方面的基本理論和知識，進行環境的保護、監測、質量評價、規劃管理等。例如：對水質、空氣、土壤、固體廢物等進行監測，對大氣、地表水、噪聲、固體廢物等進行環境影響評價，對城市居住環境進行規劃管理等。與環境工程相比，更側重于理論研究和環境評價等方面。 關鍵詞：環境理論監測空氣
《環境監測技術》、《環境毒理學》、《環境土壤學》、《環境影響評價與環境規劃》、《GIS與環境信息系統》、《固體廢物處理及資源化》、《水處理工程》、《環境工程原理》、《大氣污染治理》、《環境管理與規劃》 部分高校按以下專業方向培養：監測與評價、景觀規劃設計、環境工程與管理。
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