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“香料香精技術(shù)與工程”專業(yè)是教育部在2016年底批準(zhǔn)設(shè)立的目錄外本科專業(yè)，目前僅在上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)開設(shè)本專業(yè)，全國其它高校尚未設(shè)立相同專業(yè)。我校“香料香精技術(shù)與工程”專業(yè)是由香料香精技術(shù)與工程學(xué)院“輕化工程”專業(yè)發(fā)展而來。我國香料香精行業(yè)的技術(shù)骨干中，近80%為本校的畢業(yè)生。經(jīng)過60多年的建設(shè)和發(fā)展，本專業(yè)已經(jīng)成為我國頂級香精技術(shù)人才培養(yǎng)的“搖籃”和技術(shù)研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化的“核心基地”，在國內(nèi)外具有很高的知名度和影響力。
有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、輕化工程導(dǎo)論、化工原理、科技英語、有機(jī)分析、香料感官品評、料香精行業(yè)法律法規(guī)、合成香料工藝學(xué)、天然香料及其加工、日化香精基礎(chǔ)、食用香精概論、日化香精工藝學(xué)、化妝品工藝學(xué)、萜類化學(xué)、風(fēng)味化學(xué)
華南理工大學(xué)
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