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本專業(yè)培養(yǎng)以現(xiàn)代細胞與分子生物學為基礎、以分子克隆技術為手段的現(xiàn)代生物技術人才；要求學生掌握生物學、生物化學、微生物學、細胞生物學、分子生物學、神經(jīng)生物學、免疫學、遺傳學、基因工程、酶工程、發(fā)酵工程等方面的基本理論和知識；著重掌握分子生物學技術、細胞與組織培養(yǎng)技術、基因工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程、微生物工程、生物制藥技術、藥用植物化學分析技術、植物工廠化繁育與生產(chǎn)的技術、動植物檢疫技術、市場營銷、企業(yè)策劃等知識和技能。畢業(yè)生能在科研機構(gòu)或高等學校從事生物技術及其相關領域的科學研究或教學工作，能在工業(yè)、醫(yī)藥、商檢、食品、農(nóng)林生產(chǎn)、環(huán)保、科技情報、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術有關的應用研究、技術開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。
生物技術主要研習現(xiàn)代生物學和生物技術的基本理論、基本知識和基本技能，包括分子生物學、微生物學、基因工程、發(fā)酵工程及細胞工程等方面，主要利用生物體的物質(zhì)來改進產(chǎn)品、改良植物和動物、或為特殊用途而培養(yǎng)微生物。常見的克隆、基因重組技術、生物疫苗培育皆隸屬于此。 關鍵詞：克隆疫苗基因重組血清
《細胞工程》、《基因工程》、《現(xiàn)代遺傳學》、《發(fā)酵工程》、《普通微生物學》、《生化工程》、《藥物合成》、《生物技術制藥》、《生物信息學》、 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：食用菌、茶葉檢測、功能食品、生物制藥。
北京大學
同濟大學
浙江大學
華中科技大學
華中農(nóng)業(yè)大學
南方科技大學
哈爾濱工業(yè)大學
南京醫(yī)科大學
中南大學
