江蘇食品藥品職業技術學院是江蘇省人民政府主辦、江蘇省教育廳主管的全日制普通高等學校，為國家示范性（骨干）高職院校、中國特色高水平高職學校和專業建設單位、國家優質高職院校、江蘇省高水平高職院校建設單位、教育部首批現代學徒制試點院校、教育部“高等職業學校學習成果積累與轉換試點項目”單位、國家自然科學基金依托單位、首批國家示范性職業教育集團（聯盟）培育單位，是中國食品藥品職業教育聯盟發起和常設秘書長單位，江蘇食品職教集團理事長單位，江蘇省食品工業協會、江蘇省餐飲行業協會副會長單位，中國食品學院聯盟單位，江蘇省食品生物技術類專業人才培養模式創新實驗基地。

學校坐落于一代偉人周恩來的故鄉——江蘇省淮安市，緊臨周恩來紀念館、吳承恩故居、京杭大運河、洪澤湖等游覽名勝，環境清新優雅，文化氛圍濃厚。這里是臺資高地和江淮平原的重要商埠，這里還是新興的交通樞紐，高鐵、機場、鐵路、高速公路等出行方式一應俱全。

在60多年的辦學歷程中，學校始終與時代同呼吸，同行業共進步，為江蘇經濟社會發展和行業振興做出了突出貢獻。2008年，被江蘇省教育廳、財政廳遴選為江蘇省示范性高職院校建設單位；2010年，被教育部、財政部確定為“國家示范性高等職業院校建設計劃”骨干高職院校立項建設單位；2011年，順利通過省級示范性高職院校項目建設驗收；2015年，高水平通過國家教育部骨干高職院校建設驗收；2018年，入選江蘇省高水平高等職業院校建設單位；2019年成為國家優質高職院校，入選中國特色高水平高職學校和專業建設計劃，獲批國家自然科學基金依托單位；2023年，入選全國高等職業教育院校治理體系典型院校25強，入圍全國高職院校教師發展指數百強，“雙高計劃”中期績效評價獲評優秀。學校與時俱進，為黨育人、為國育才，事業發展不斷開創新局面，“良心、誠信、包容、創新”校園文化底蘊積淀更加深厚。

學校現占地1269畝，總建筑面積30余萬平米，在校生14000余人；現有教職工802人，校內專兼任教師428人。其中，擁有高級職稱的教師291人，碩士以上學位581余人，其中博士65人。擁有教育部行指委副主任委員、委員5人，省有突出貢獻中青年專家、“333工程”“青藍工程”培養對象、教學名師、雙創博士、中國烹飪大師等高層次人才83人；擁有省高校優秀教學團隊、教育教學創新團隊、優秀科技創新團隊6個，江蘇省產業教授20人。

學校現設有食品學院、藥學院、制藥工程學院、健康醫學院、護理學院、酒店學院、數字經濟學院、人工智能學院、智能制造學院、本科生院、民族學院、國際教育學院，開設食品智能加工技術、食品藥品監督管理、藥學、中藥學、藥品生產技術、藥品質量與安全、中醫康復技術、中醫養生保健、護理、嬰幼兒托育服務與管理、烹飪工藝與營養、中西面點工藝等39個專業，涵蓋了食品、藥品、健康醫學等大健康產業領域。建有國家“雙高計劃”專業群1個、央財支持重點專業6個、國家優質校骨干專業5個、省高水平專業群4個、省級品牌和骨干專業5個；牽頭建設國家級專業教學資源庫2個、精品在線開放課程2門、在線精品課程4門，省級在線精品課程13門；設有“4+0”聯合培養應用本科專業2個、“3+2”分段培養試點項目6個；建有附屬醫院3家、國家級實訓基地2個、省級實訓基地3個、省級產教融合平臺3個、省級重點工程實驗中心5個、省級虛擬仿真實訓基地1個，擁有國家級師資培訓基地1個、國家級教學創新團隊1個、省級4個。

學校建有食品智能加工、藥學、藥品生產、護理、嬰幼兒托育、健康管理、烹飪工藝、機電控制、計算機網絡、電子商務等13大類實驗實訓室近200個，省、市級科研平臺10個，實驗實訓設備總值1.4億。建有全國同類院校中規模最大的食品科技園，建成省級食品藥品虛擬仿真實訓中心，以及焙烤、肉制品、乳制品、啤酒、黃酒、葡萄酒、白酒、糖果巧克力、飲料等多條生產線。

櫛風沐雨、桃李芬芳。60多年來，學校為社會輸送了8萬多名合格畢業生，他們在各自的領域建功立業、成就卓著。學校秉承“以人為本，立德尚能”的育人理念，倡導“嚴謹、求實、和諧、創新”的校風、“篤學、敬業、愛生”的教風、“明理、求知、踐行”的學風，不斷深化“多元融合，學做一體”的人才培養模式改革，大力推進特色辦學、合作辦學、開放辦學、智慧辦學和惠民務實，積極與地方政府共建江蘇食品產業科技園、淮安國家農業科技園、食品研發及檢測中心，促進產教深度融合。近年來，學校榮獲國家職業教育教學成果二等獎4項、江蘇省高等教育教學成果特等獎2項、一等獎2項；承擔國家級、省級自然科學基金項目11項，獲得省部級科技進步獎13項。

學校積極響應國家“一帶一路”倡議，先后與20多個國家（地區）高校或行業組織簽訂合作辦學項目5個。引進食品、藥品等先進的辦學理念和教育資源，聘請西餐工藝、幼兒發展與健康管理等境外專家或技術教學大師來院講學、擔任專業團隊負責人。選派教師赴國（境）外訪學、研修、培訓500多人次，接收國（境）外交換生近200人次，選派300余名學生赴國（境）外交流學習。學校還先后舉辦了“中外高職教育校長論壇”“中英高等教育圓桌會議”“中美烹飪文化教育論壇暨淮揚菜國際推廣洽談會”、中法廚藝比賽、中印尼淮揚美食夏令營等國際合作交流活動，在國內外高職教育界產生了重要影響。

近年來，學校先后被授予江蘇省文明單位、江蘇省高校畢業生就業工作先進集體、江蘇省和諧校園、江蘇省平安校園建設示范高校、江蘇省職業教育先進集體、江蘇省德育工作先進單位、江蘇省高校先進基層黨組織、江蘇省高校后勤工作先進單位、江蘇省普法先進集體等榮譽稱號100余項。

新時代，新征程，新使命，新擔當。全體江蘇食品藥品職業技術學院人正以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，牢記立德樹人初心使命，深入學習貫徹黨的二十大精神，持之以恒為建設“特色鮮明、行業領先、國內一流、國際知名”高水平院校，助力實現中華民族偉大復興中國夢而不懈奮斗！