貴州輕工職業技術學院于2004年2月經貴州省人民政府批準由建于1978年的貴州省第一輕工業學校和建于1979年的貴州省第二輕工業學校合并成立，隸屬于貴州省教育廳。

學院地處花溪大學城，占地面積1000畝，建筑面積37萬平方米。是中國特色高水平高職院校建設單位、全國優質高職院校、全國職業教育師資培養培訓重點建設基地、全國畢業生就業典型經驗高校、全國創新創業典型經驗高校、全國首批診改試點學校、全國首批現代學徒制試點院校、全國第四屆黃炎培職業教育優秀學校。

學院以舉辦高職教育為主體，同時開展中職教育和職前職后培訓，是一所以工程技術、信息技術、工藝美術、經濟管理、食品工程、旅游服務等專業為主的全日制綜合性公辦高等職業技術院校。現設有信息工程系、輕工化工系、機電工程系、藝術設計系、經濟管理系、人文社科系、建筑工程系及基礎教學部、思政教學部、中職教學部、國際學院等七系三部一院。

學院現有高職招生專業25個，全日制高職在校生15000余人；有專兼職教師700余名，其中高級專業技術職務占比33%，碩士、博士占比52%，“雙師型”教師占比81%，全國優秀教師1名，全國巾幗建功標兵1名，全國機械行業職業教育杰出貢獻人物1名，第五屆黃炎培職業教育獎杰出教師1名，國家級職業教育大數據技術教師教學創新團隊1個。

學院現有國家級骨干專業5個，國家級開放實訓基地2個，國家級協同創新中心2個，國家級大師工作室1個；擁有國家級科技企業孵化器（大學城雙創園）、貴州省第101職業技能鑒定所、貴州省大數據院士創新工作站、貴州山地特色水果及制品工程研究中心、貴州釀酒產業職業教育集團、貴州現代物流職業教育集團。

學院與省直高校共享大學城優質教學資源，與新西蘭懷卡托理工學院、澳大利亞高登職業技術學院、泰國商會大學、泰國吉拉達學校、馬來西亞南方大學學院等開展國際交流合作，發展優勢明顯。

站在新起點，肩負新使命。學院將以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面落實習近平總書記對發展職業教育工作的重要指示精神，繼續解放思想、改革創新，堅持“深耕輕工，融入貴安，服務貴州，開放發展”辦學定位和“文化浸潤技術，理想托起技能”育人理念，緊緊抓住職業教育高質量發展的重大歷史機遇，加快構建現代職業教育體系，圍繞“四新”抓“四化”和打造特色教育強省發展的要求，強化質量內涵，推動“雙高”建設、職業教育本科發展，服務產業升級，奮力打造“創新協同、智能智慧、開放包容、生態美麗”學院事業發展升級版，大力培養德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人，為開創百姓富生態美多彩貴州新未來做出新的更大的貢獻。