鄭州輕工業大學創建于1977年，原隸屬于國家輕工業部，1998年轉隸河南省人民政府。學校是河南省人民政府和國家煙草專賣局共建高校、河南省特色骨干大學建設高校。現有科學校區、東風校區和禹州實習實訓基地，占地面積2200余畝。現有全日制本科生、研究生30000余人。有各類中外文紙質圖書243萬余冊，電子圖書860萬余冊。是河南省智慧校園建設示范學校。

建校以來，學校牢固堅持社會主義辦學方向，秉承“為之則易、不為則難”的校訓精神和“樸實、務實、扎實”的校風，扎根中原大地，發揮優勢特色，為行業、地方和國家經濟社會高質量發展作出了積極貢獻。

人才強校戰略持續推進。現有教職工2200余人，高級職稱教師800余人，博士學位教師900余人。全職引進加拿大工程院、歐洲科學院院士2人，雙聘院士5人。有長江學者、全國杰出專業技術人才、國家杰出青年基金獲得者、“何梁何利基金科學與技術創新獎”獲得者、“百千萬人才工程”國家級人選、國務院特殊津貼專家、國家“萬人計劃”教學名師、全國廣播電視和網絡視聽行業領軍人才、中原學者、河南省優秀專家、中原科技創新領軍人才、河南省教學名師等各類國家及省部級人才300余人。建有國家級科技創新團隊、省級教學團隊、省級科技創新團隊等27個。

學科專業特色逐步彰顯。與國內外知名大學聯合培養博士研究生學科方向10個，設有食品科學與工程、化學工程與技術一級學科博士學位授權點，一級學科碩士學位授權點15個，專業碩士學位授權類別15個，本科專業71個，學科涵蓋工、理、文、藝、經、管、法、教、農等9個門類。形成了以農產品加工和食品安全為特色的食品科學與工程、以電氣裝備智能制造為特色的電氣工程、以精細化學品制造和化學電源設計為特色的化學工程與技術等優勢特色學科群。學校的工程學、化學、材料科學、農業科學等4個學科進入ESI全球排名前1%。有河南省特色骨干學科（群）2個，省級重點學科18個。國家級一流本科專業建設點25個，位列省屬高校第四位。省級一流本科專業建設點17個。國家級特色專業、專業綜合改革試點專業5個，教育部“卓越工程師教育培養計劃”試點專業6個，通過工程教育專業認證專業11個。

人才培養質量全面提升。形成了學士、碩士、博士完整的人才培養體系。學校建有國家級創新創業教育實踐基地、國家備案眾創空間，學生在“互聯網+”“挑戰杯”“創青春”等國家級創新創業大賽中屢獲佳績，學校在2021年全國普通高校學科競賽排行榜中排名第70名。建校以來，先后為國家輸送15萬多名優秀畢業生，獲評“全國畢業生就業典型經驗高校”“河南省普通高校畢業生就業工作優秀單位”“河南最具就業競爭力示范院校”等多項榮譽稱號。學校被譽為“中國電池行業人才培養的搖籃”“煙草行業的黃埔軍校”。

科技創新工作成效顯著。省部級以上科研平臺53個，為高水平科學研究和人才培養提供了重要支撐。近年來，承擔了包括國家科技支撐計劃項目、國家重點研發計劃、國家自然科學基金項目和國家社會科學基金項目在內的各類縱橫向科研項目3500余項。獲國家級科技獎勵6項、省部級獎勵130余項。近三年,主持獲批河南省科技進步獎數量居省內高校第二位。連續四年獲得全國高校科技成果轉化合同金額100強。

社會服務能力不斷增強。食品科學與工程領域，突破了速凍、肉品、果蔬等產業技術瓶頸，助推河南省從“中原糧倉”到“國人廚房”和“世界餐桌”的轉變；突破了系列煙用香料的制備關鍵技術，助推了煙草行業高質量發展。裝備智能制造領域，攻克了多電機電氣系統協同控制的技術難題，為鑄造“大國重器”作出了積極貢獻；突破了大型裝備關鍵基礎件成型過程中的技術瓶頸，成果應用于國內外重大工程建設；解決了高效車載動力系統集成的重大技術難題，成果應用于全球規模最大的客車企業和新能源商用車企業。材料科學與工程領域，突破了系列精細化學品制造和新能源材料開發的關鍵技術，成果應用于國內相關領域知名企業；開發了新型耐磨合金，為“國家新重機工程”、發動機、軌道交通等提供關鍵耐磨部件。

國際合作交流廣泛深入。學校與美國、加拿大、英國、意大利、荷蘭、澳大利亞、韓國等三十多個國家的100余所高校建立了合作辦學關系。設立了學生國際交流專項獎勵基金。與加州大學河濱分校、弗吉尼亞理工大學、巴塞羅那自治大學、格里菲斯大學、圣彼得堡理工大學等世界知名高校聯合培養本科生、研究生。與國外知名高校建立國際聯合實驗室9個。有河南省最早的雅思考試中心，被英國駐華使館譽為“中國最好的考點之一”。榮獲全國“年度十大知名中外合作院校”稱號。

潮平兩岸闊，風正一帆懸。在新的歷史起點上，學校將繼續以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，牢記為黨育人、為國育才的初心使命，堅持“四個面向”，充分發揮人才培養、科學研究、社會服務、文化傳承創新、國際交流合作職能，努力建成高水平輕工業大學，譜寫更加絢麗的新篇章！